ليهامز وراسيانامز

ماذا تعني كلمة "راسايانا" وماذا لا تعني

ليها و ليهيام و أفا ليهَا كلها تصف الشيء نفسه: مستحضر شبه صلب تأخذ منه ملعقة. إن طهي الأعشاب في سكر النخيل أو السمن يقوم بشيئين مفيدين في آن واحد - يحفظها دون الحاجة إلى التبريد، ويجعل المواد المرة لذيذة بما يكفي للاستمرار في تناولها. شياوانبراش هو المستحضر الذي يعرفه معظم الناس.

يُشار إلى العديد من هذه المستحضرات باسم راسايانا. وتُترجم الكلمة على أنها تجديد، وهو ما يبالغ في وصفها. في الأدبيات الكلاسيكية، الراسايانا هي مستحضر يؤخذ باطراد على مدى فترة طويلة كجزء من أسلوب حياة، وليست دورة لها تاريخ انتهاء ونتيجة. هذا الإطار يستحق الاحتفاظ به، لأنه يضع توقعًا عادلاً: هذه عادات يومية، ويتم الحكم عليها على مدى فصول وليس أسابيع.

ثلاثة أشياء يجب معرفتها قبل أول جرة

1. يُؤخذ يومياً — ملعقة، عادة في الصباح، عادة مع حليب دافئ أو ماء. تحدد الملصقة الكمية وهي أقل مما يتوقعه الناس.
2. يحتوي على السكر أو السمن — هذا هو كل من الحافظ والمركبة. يستحق المعرفة إذا كنت تراقب أيهما.
3. يحافظ، ولكن ليس إلى الأبد — خزنه جافاً، استخدم ملعقة نظيفة وجافة، وراقب التاريخ على الجرة. الرطوبة هي ما يفسد الليها.

انظر أيضاً الشراب، المقويات والمربيات و الطاقة والحيوية.

اقرأ دائماً الملصق والإرشادات الموجودة على العبوة التي تتلقاها، وتحدث مع طبيبك قبل البدء بأي شيء جديد — خاصة إذا كنتِ حاملاً، أو مرضعة، أو تديرين حالة صحية أو تتناولين أدوية موصوفة.