Come assumere un kashayam
Kashayams
Misurato, diluito, prima dei pasti e dal gusto amaro
Un decotto è una delle preparazioni che richiedono maggiore attenzione e il suo sapore può risultare difficile. È utile saperlo prima di aprire la prima bottiglia; per questo esistono anche alternative in compresse.
Che cos'è un kashayam
Si prepara facendo bollire le erbe in acqua e riducendo il liquido per concentrarlo. È una delle forme più antiche della tradizione classica e rimane una preparazione di riferimento. Le indicazioni seguenti si riferiscono al liquido; se hai compresse, segui la relativa etichetta.
Come assumerlo
- Agita la confezione. I decotti possono lasciare sul fondo componenti che fanno parte della preparazione e non devono essere scartati, salvo diversa indicazione in etichetta.
- Misura la quantità; non andare a occhio. L'etichetta stabilisce la dose, generalmente in millilitri. Usa il tappo dosatore o un misurino adatto.
- Diluiscilo secondo le indicazioni sull'etichetta, spesso con una quantità uguale di acqua tiepida. La diluizione fa parte delle istruzioni, non serve soltanto a migliorare il sapore.
- Assumilo prima dei pasti salvo diversa indicazione sulla confezione, rispettando l'intervallo specificato, tradizionalmente di circa mezz'ora.
- Bevilo tiepido in una sola volta. Bere lentamente un decotto amaro può renderne più difficile l'assunzione.
L'anupana
L'anupana è il veicolo con cui si assume la preparazione: spesso acqua tiepida, talvolta latte o miele. I testi classici lo considerano importante per l'utilizzo. Se l'etichetta ne specifica uno, segui l'indicazione. Quando non è indicato, si usa spesso acqua tiepida.
Informazioni sul sapore
Molti decotti sono molto amari o astringenti e lasciano un retrogusto. Un po' di acqua tiepida dopo l'assunzione può aiutare. Dolcificarli non è necessariamente indicato e può contraddire le istruzioni tradizionali. Il gusto amaro fa parte del profilo descritto nell'Ayurveda.
Il sapore è uno dei motivi frequenti per cui si interrompe un regime di assunzione, ed è utile tenerne conto prima di scegliere questa preparazione.
Conservazione e scadenza. Un decotto contiene acqua e può deteriorarsi. Tieni la confezione chiusa, al fresco e al riparo dal sole e rispetta la scadenza e le istruzioni dopo l'apertura. Alcuni kashayam devono essere utilizzati rapidamente dopo l'apertura. Se cambiano odore o aspetto, non consumarli.
Liquido o compresse
Ventuno delle quaranta formulazioni della categoria kashayam sono disponibili anche in compresse. Sono più facili da trasportare, non richiedono di misurare liquidi ed evitano il sapore del decotto. Alcuni professionisti tradizionali preferiscono il decotto. Entrambe le forme sono disponibili per motivi pratici; scegli con un consiglio professionale quella che puoi assumere seguendo l'etichetta.
Leggi sempre l'etichetta e le istruzioni della confezione ricevuta e consulta il tuo medico prima di iniziare qualcosa di nuovo, soprattutto se sei in gravidanza, allatti, hai una malattia o assumi farmaci prescritti. Questa pagina non costituisce consiglio medico né diagnosi.